Favoloso

11,0078,00 IVA inclusa

Monocultivar ottenuto dalla spremitura a freddo dell’oliva FS17. Ne deriva un extravergine fruttato medio elegante, con un gusto sempre ben equilibrato nelle sue note piccanti ed amare.

All’olfatto si sprigiona il carattere dell’oliva FS17 con note di mandorla e carciofo.

In bocca conferma appieno le note olfattive fresche, fragranti e complete in grado di esaltare i sapori di funghi, patate bollite, formaggi freschi a pasta molle, pesce arrosto, la cicoria, il radicchio e le altre insalate amare.

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Descrizione

Perché scegliere gli olii extra vergine di oliva Mondomini?

  1. Ecosistema. Coltiviamo i nostri ulivi in collina vicino al mare, dove si ha una bilanciata escursione tra temperatura del giorno e della notte;
  2. Tecniche di coltivazione. Scegliamo pratiche di lavorazione del terreno e della potatura che fortificano le piante, aumentando la qualità delle olive;
  3. Raccolta. Anticipiamo la raccolta ad inizio ottobre, quando le olive hanno raggiunto la giusta invaiatura;
  4. Frangitura. Il nostro olio è spremuto rigorosamente a freddo ed entro sei ore dalla raccolta per mantenere la massima qualità dell’olio;
  5. Proprietà e benefici. I nostri Olii Extra Vergine di Oliva-EVO sono poveri di grassi saturi, ricchi di acidi grassi monoinsaturi, polifenoli e vitamina E: le più attive sostanze antiossidanti per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari e la protezione dai processi d’invecchiamento;
  6. Gusto. 3 olii EVO per soddisfare tutti i gusti: fruttato medio, fruttato intenso o leggero, per esaltare il sapore dei cibi esaltandone il sapore a seconda del proprio gusto personale.

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