Oliverotto

12,0065,00 IVA inclusa

L’olio Oliverotto è ottenuto da una miscela dei cultivar Moraiolo e Leccino. Un blend con un’attrattiva multisensoriale: prima lo sguardo, poi l’olfatto e il palato. Alla vista Oliverotto si presenta con il suo colore verde con riflessi gialli, che lasciano il posto poi a profumi erbacei e di frutta matura.

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Descrizione

Di gran carattere, come il condottiero Oliverotto, il nostro è un olio fruttato intenso con note amare e piccanti che parla di storia e di conquiste. E’ ottenuto da una miscela dei cultivar Moraiolo e Leccino. Un blend con un’attrattività multisensoriale: prima lo sguardo, poi l’olfatto e il palato. Alla vista Oliverotto si presenta con il suo colore verde con riflessi gialli, che lasciano il posto poi a profumi erbacei e di frutta matura.

Perché scegliere Oliverotto?

  1. Ecosistema. Coltivato in collina vicino al mare dove si ha una bilanciata escursione tra temperatura del giorno e della notte
  2. Tecniche di coltivazione. Pratiche di lavorazione del terreno e potatura che fortificano le piante e aumentano la qualità delle olive
  3. Raccolta. Raccolta anticipata a settembre quando le olive hanno raggiunto la giusta invaiatura
  4. Frangitura. Spremuto a freddo entro sei ore dalla raccolta per mantenere la massima qualità dell’olio
  5. Proprietà e benefici. Olio Extra Vergine di Oliva-EVO povero di grassi saturi, ricco di acidi grassi monoinsaturi, polifenoli e vitamina E, le più attive sostanze per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari e la protezione dai processi d’invecchiamento.
  6. Gusto. Gusto fruttato intenso, per esaltare il sapore dei cibi donando gusto, sapore e piacere

È perfetto per i cibi dalla struttura robusta come bollito di manzo, brasato o stracotto, carni rosse alla griglia, minestre di legumi, zuppe di verdura, ribollita, bruschette, ma anche per tutti i tipi di soffritti.

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