Descrizione
Perché scegliere gli olii extra vergine di oliva Mondomini?
- Ecosistema. Coltiviamo i nostri ulivi in collina vicino al mare, dove si ha una bilanciata escursione tra temperatura del giorno e della notte;
- Tecniche di coltivazione. Scegliamo pratiche di lavorazione del terreno e della potatura che fortificano le piante, aumentando la qualità delle olive;
- Raccolta. Anticipiamo la raccolta ad inizio ottobre, quando le olive hanno raggiunto la giusta invaiatura;
- Frangitura. Il nostro olio è spremuto rigorosamente a freddo ed entro sei ore dalla raccolta per mantenere la massima qualità dell’olio;
- Proprietà e benefici. I nostri Olii Extra Vergine di Oliva-EVO sono poveri di grassi saturi, ricchi di acidi grassi monoinsaturi, polifenoli e vitamina E: le più attive sostanze antiossidanti per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari e la protezione dai processi d’invecchiamento;
- Gusto. 3 olii EVO per soddisfare tutti i gusti: fruttato medio, fruttato intenso o leggero, per esaltare il sapore dei cibi esaltandone il sapore a seconda del proprio gusto personale.
Andrea Massimo Grassi (proprietario verificato) –
Eccellente olio, delicato e saporito insieme. Perfetto per tutti i condimenti.