Leccino

Cultivar: Leccino

Colore: giallo dorato con riflessi verdolini dovuto alla scarsa presenza di clorofilla

Olfatto: fruttato medio, dal profumo di mandorla, carciofo e erba fresca

Gusto: Al palato si offre con note piccanti e amare smorzate che si accompagnano a sentori di oliva verde ben equilibrati con quelli di erba appena falciata e mandorla verde.

Abbinamenti: È un olio morbido, avvolgente con un ottimo l’equilibrio olfatto-gustativo, particolarmente indicato per chi predilige un olio extra vergine delicato e non ama i sapori fruttati più intensi. È indicato su piatti come il pesce e le carni bianche alla griglia. Lo consigliamo, inoltre, per creare impasti di torte, sia dolci che salate. Chi ama i formaggi, varietà stagionate in primis, grazie all’olio extravergine di oliva Leccino potrà esaltarne ancora di più il sapore.

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