Piantone di mogliano

Cultivar: Piantone di Mogliano

Colore: verde intenso

Olfatto: profilo organolettico che è particolarmente delicato e piacevole caratterizzato da un aroma sottile e armonioso, con un bouquet di aromi gentili che possono includere sfumature di mela, mandorla dolce, o persino fiori freschi, ma senza l’intensità pungente che si trova in oli più robusti

Gusto: profilo organolettico che è particolarmente delicato e piacevole caratterizzato da un aroma sottile e armonioso, con un bouquet di aromi gentili che possono includere sfumature di mela, mandorla dolce, o persino fiori freschi, ma senza l’intensità pungente che si trova in oli più robusti

Abbinamenti: È particolarmente adatto per condire insalate fresche, verdure cotte al vapore, o piatti di pesce, dove la dolcezza dell’olio può interagire favorevolmente con l’acidità o la salinità degli altri ingredienti. In cucina diventa quindi una scelta eccellente per esaltare piatti semplici che richiedono un tocco di eleganza senza sopraffare i sapori naturali degli alimenti. È anche ideale per l’uso a crudo dove la sua dolcezza può aggiungere una dimensione extra al piatto.