Esperienze

Cultura, Agricoltura, Gastronomia

L’Agriturismo Mondomini è la destinazione ideale per vivere esperienze immersi nella natura, all’insegna del benessere fisico e mentale e della scoperta della cultura agricola e enogastronomica delle Marche.
I pacchetti esperienziali di Mondomini offrono esperienze uniche in armonia con le stagioni. Che tu desideri esplorare la natura in primavera, goderti il relax estivo, immergerti nelle tradizioni autunnali o vivere la magia dell’inverno, troverai pacchetti su misura per ciascun periodo.
Scegli il momento che meglio si adatta alle tue preferenze per lasciati trasportare in un viaggio indimenticabile alla scoperta delle ricchezze delle Marche.

Degustazioni

La degustazione a Mondomini è un viaggio completo nell’affascinante mondo dell’olio extravergine di oliva. Esplorerai gli uliveti, imparando sulle fasi di crescita e l’importanza di ciascuna fase per la produzione di olio di alta qualità. Nella sala degustazione, identificherai gli aromi, percepirai i sapori e scoprirai accostamenti gastronomici, sottolineando l’olio come ingrediente chiave. Un’esperienza che va oltre la semplice degustazione, ma esplora come l’olio può trasformare e arricchire in modo unico l’esperienza culinaria.

La pista del maiale

La Pista del Maiale è un evento che permette di conoscere e apprezzare la tradizione norcina marchigiana. I partecipanti possono assistere alla lavorazione dei salumi tipici, imparare le tecniche tradizionali e degustare i prodotti appena preparati.

L’evento è un’esperienza coinvolgente e autentica, che offre un assaggio della cultura e della gastronomia delle Marche.

Potatura

L’Agriturismo Mondomini ti accoglie in un’esperienza coinvolgente e intensa dedicata alla cura degli olivi e alla scoperta del loro ciclo agronomico. La potatura è guidata da esperti che illustreranno le tecniche e e gli strumenti fondamentali. Gli esperti condivideranno la loro conoscenza sul ciclo di crescita degli olivi, dalla fioritura alla maturazione dei frutti. Dopo il lavoro in campo, ci dirigeremo nella sala degustazione per una sessione di preparazione culinaria focalizzata sull’olio extra vergine di oliva. Con cuochi appassionati creerai piatti deliziosi, degusterai diverse varietà di olio e parteciperai a un pranzo abbinato con cura alle eccellenze della Valdaso, creando un’esperienza gastronomica memorabile. L’esperienza a Mondomini offre un’immersione completa nella produzione dell’olio, unendo lavoro, apprendimento e autentico gusto culinario.

Raccolta e frangitura

Esplora l’affascinante mondo dell’olio extravergine di oliva con un’esperienza indimenticabile presso la Tenuta Mondomini. Partecipa attivamente alla raccolta e frangitura delle olive, esplorando l’affascinante mondo dell’olio extravergine di oliva dal campo alla tavola. Guidati dagli esperti della tenuta, scopri i segreti della coltivazione, dalla potatura alla difesa contro i parassiti. Guidato da una cuoca appassionata, prepara e assapora bruschette, antipasti, piatti principali e dolci, celebrando la freschezza e l’autenticità degli ingredienti. Concludi la tua esperienza portando a casa una bottiglia di olio extravergine d’oliva, un autentico tesoro gastronomico da condividere con famiglia e amici. Vivrai una giornata straordinaria tra gli ulivi di Mondomini, racchiudendo l’essenza di questa esperienza nella tua cucina.

Raccolta erbe spontanee

Esplora la natura, impara la cucina locale e connettiti con la tradizione durante l’esperienza di raccolta e degustazione di erbe spontanee presso l’agriturismo. Forniamo gli attrezzi per la raccolta e guidiamo una passeggiata informativa nei campi, dove imparerai sulle erbe spontanee e le loro proprietà. Dopo la raccolta, prepareremo deliziosi piatti nella sala degustazione, celebrando la freschezza degli ingredienti locali e offrendo un’esperienza culinaria autentica.

Scuola di cucina

Benvenuti alla Scuola di Cucina di Mondomini, dove tradizione culinaria e autenticità si fondono. Guidati da una appassionata cuoca locale, imparerete a preparare il brodetto di pesce, la pasta all’uovo fatta in casa e torte dolci con olio extra vergine d’oliva. Non mancheranno le olive all’ascolana, le creme fritte e i tipici prodotti della norcineria marchigiana. La giornata culmina con una degustazione delle creazioni, arricchita dai vini locali, offrendo un’immersione completa nella cultura gastronomica regionale.